Когда ребёнку исполняется 11 лет, его принято называть подростком. Теперь о мальчиках и о девочках 
действительно нужно говорить отдельно. Если в воспитании от рождения до трёх лет между девочками и мальчиками нет особой разницы, то сейчас от проблем с пелёнками и первыми зубками вы доходите до первых свиданий и современной моды, которую так трудно понять родителям.
Все вышеперечисленные проблемы решаются достижением взаимопонимания мам, отцов и детей. А вот правильную работу организма и хорошее общее состояние подростка необходимо обеспечить во что бы то ни стало. Витамины помогут справиться с проблемами здоровья, умственного и физического развития, гармонизируют эмоции и половое созревание, разовьют активную деятельность
Как накормить ребёнка в 11-12 лет
В 11-12 лет молодые люди обычно считают, что знают уже достаточно, чтобы спорить с родителями. Родители становятся примитивнее и глупее в понимании детей. Ведь мир не стоит на месте, а взрослые иногда 
даже некоторых молодежных выражений не понимают. Куда уж им знать про здоровье и необъяснимые запретные мысли, возникающие практически из ниоткуда.
Споры из-за употребления или неупотребления отдельных продуктов и витаминов не приведут ни к чему хорошему. В лучшем случае ваш сын или дочь словно под расстрелом примет «ужасную» пилюлю на ваших глазах и «обидится навсегда». Цель достигнута, но хорошими ли методами? Как известно, приём пищи (а также и витаминов) должен проходить при хорошем настроении для лучшего усвоения.
С кем легче договориться о правильном питании и о том, как потребить витамины? На первый взгляд, мама всегда найдёт общий язык с дочерью. Советы о красоте, рассказы о своей молодости, некоторые секреты и уловки вполне могут установить между вами согласие, и дочь не будет против тарелки сырых овощей.
Но в этом плане проблем не возникает и с мальчиками. Обычно мужчины охотно поглощают еду за каким-то занятием или после тренировки. При поездке со старшим в семье (отцом, братом, опекуном) на «взрослое дело» – на рыбалку или просто в гараж, 
чтобы помыть машину – можно положить мужчинам в дорогу пару контейнеров с едой. В таком важном путешествии мальчик-подросток обязательно проголодается и с удовольствием съест то, что вы приготовили.
Детям необходимы семейные ценности. Старания матери и твёрдое слово отца, что ужин проходит за семейным столом, заставят ваших детей хотя бы 10-20 минут посидеть вместе с вами. Общайтесь на весёлые темы. Не спрашивайте за столом о проблемах, уроках, не напоминайте о неудачах. Так вы превратите традиционный ужин в некое время отдыха, когда дети будут чувствовать себя комфортно и с удовольствием съедят всё, что вы положите на тарелку, включая необходимые витамины.
Какие продукты должны входить в рацион детей 11-12 лет?
Да, молочные смеси уже не заполняют полки ваших кухонных шкафов. Но детское питание, пюре и йогурты иногда спасают при первой смене в школе или при перекусе между тренировкой и занятиями. Вполне приемлемыми остаются фруктовые пюре, кисломолочные продукты.
В 11-12 лет у детей возникает стремление следовать моде. 
Моде на идеальную фигуру, моде на верования, убеждения, учения, общение и режимы дня. Не идите на поводу, но и не протестуйте открыто. Вам придётся работать шпионом в этом мире молодых и дерзких.
Прежде всего вспомните, какими вы были всего 15-20 лет назад и как думали о своих родителях. В любом случае кричать на подростка и уж тем более заниматься рукоприкладством из-за своей расшатанной нервной системы – это не показатель интеллекта, умения воспитывать и уж тем более не способ что-то объяснить своему ребёнку.
А вот поддержание разговора на интересную тему и приведение фактов за и против очередной моды помогут вам и вашему сыну и дочери прийти к соглашению и найти золотую середину между модностью и полезностью интересов.
Ребёнок в 11-12 лет обязательно должен получать необходимые минералы, витамины, белки, жиры, углеводы и достаточное количество воды.Если ваш ребёнок начал спортивную карьеру, то его диета будет под строгим наблюдением тренера. Самостоятельные разработки, найденные на страницах интернета, в 90% случаях просто губительны для подрастающего организма.
В данный период детский организм очень нуждается в помощи и подпитке. У детей пока слабые кости, поскольку формирование скелета ещё не закончено, кроме того, есть большая вероятность снижения зрения, не до конца сформирована нервная система, психика…
И, конечно же, у детей в 11-12 лет уже начинает проявляться гормональная перестройка. Девочки начинают открывать в себе юных девушек. Молодые мальчики превращаются в парней и с интересом наблюдают за своими школьными друзьями и подругами. Сейчас им особенно необходимы витаминные комплексы для подростков.
На столе у детей в 11 лет ежедневно должны быть продукты, содержащие различные витамины:
- Хлеб – не менее 50 г в день;
- Молочные или кисломолочные продукты (за исключением случаев непереносимости организмом) – не менее 100 мл в день;
- Супы различного состава – не менее 200 г в день;
- Овощные салаты различного состава – не менее 100 г в день;
- Фрукты и фруктовые десерты – не менее 150 г в день;
- Яйца – не менее одного в 48 часов, но не более трех в сутки;
- Картофель отварной или тушеный – не менее 50 г;
- Отварное или тушеное мясо, котлеты – не менее 100 г в 48 часов;
- Рыба любая – не менее 150 г в 3-5 дней.
Рацион школьника в 11-12-летнем возрасте обширный, но не тяжелый. Не стремитесь к тому, чтобы ребёнок постоянно объедался. Это приведёт к гастриту, запорам, другим проблемам с пищеварением – здоровья переедание не прибавит точно.
Какие витамины необходимы для правильного развития ребёнка в 11 лет
Для полного осознания важности витаминов мы расскажем, какие изменения происходят из-за нехватки того или иного витамина в организме подростка в 11-летнем возрасте.
Нехватка витамина А – грубая кожа, усталость, безразличие к новым идеям, слезоточивость. Витамин А содержится в оранжевых растительных продуктах, в печени, в молоке.
Нехватка витаминов группы В – нарушение сна, апатия, вялость, наблюдается утончение 
волос, ломкость ногтей, аллергические реакции на продукты, с которыми раньше не было проблем. Витамины группы В находятся в дрожжах, хлебе, в мясе и крупах.
Нехватка витамина С вызывает частые головные боли, кровоточивость, ослабление иммунной системы. Недостаток С плохо влияет на цвет кожи и психическое состояние подростка. Этот витамин можно получить, употребляя в сыром виде овощи, фрукты, ягоды, зелень.
Витамин Е отвечает за рост и крепкость волос и ногтей, за состояние кожи, пищеварительного тракта, способствует укреплению костей и формированию мышечной системы. Есть в мясе, масле, орехах.
Кальций отвечает за кости, зубы, зрение, общее состояние. Чтобы 
потреблять достаточное количество кальция, не обязательно покупать специальные таблетки. Просто ежедневно давайте ребенку молоко и молочные коктейли, сыры, творожные массы, зелёные продукты (брокколи, ревень, яблоки)
Фосфор уходит из организма, если не употреблять рыбу и морские продукты. При его дефиците появляется тошнота, плохое самочувствие, снижается аппетит, слабеет мышечная система. Без фосфора невозможно иметь красивую фигуру.
Если вы считаете, что вашему ребёнку недостаточно витаминов, получаемых из натуральных продуктов, то проконсультируйтесь с педиатром и фармацевтом и выберите подходящий комплекс, содержащий в нужных пропорциях все необходимые вещества для здорового развития вашего подростка. К таким комплексам относятся не только таблетки, но и жевательные конфеты, сиропы и шипучие таблетки, предназначенные для растворения в воде.