Полезные блюда для кормящей мамы и её ребенка

Появление в жизни женщины ребенка – это не только радость, но еще и обязанности. Так, молодой мамочке следует пересмотреть не только свои привычки, пристрастия, режим, но и рацион, ведь то, что ест мама, ест и ее малыш. А так как некоторая пища негативно воздействует на еще не окрепший детский организм, родительнице следует питаться особенно осторожно.

Какие же блюда будут хороши для кормящей мамы и для новорожденного ребенка? Есть специальные рецепты, по которым приготовленные продукты будут вкусными и полезными для обоих членов семьи. Найти рецепты различных блюд для кормящей мамы и новорожденного малыша можно в соответствующей литературе, а некоторые из них мы обязательно представим здесь и сейчас. Ведь ассортимент настолько разнообразен, что уместить его в одной статье не представляется возможным.

Однако мама отныне должна не просто думать о своем питании, а продумывать каждое блюдо, чтобы вырабатываемое молоко могло принести максимальную пользу любимому карапузу, а также было калорийным и витаминным. Еще в момент лактации важен такой аспект, как стимуляция выработки грудного молока. Зачастую она также зависит от употребляемых продуктов. Что это за продукты? Давайте искать ответы на все эти вопросы вместе!

Рецепты правильного питания

Необходимо помнить одно основное правило: молодая мама должна употреблять пищу столько раз в день, сколько раз она кормит малыша. Есть еще несколько важных моментов, необходимых для обеспечения наилучшего качества грудного молока кормящей матери. Если за 30-40 минут до кормления женщина будет кушать небольшими порциями, а за пятнадцать-двадцать минут выпивать чай с молоком и маленьким кусочком жирного сыра плюс три-четыре половинки грецкого ореха, то ее молоко станет питательным и будет способствовать формированию правильного пищеварения ребенка.

Специалисты-диетологи, которые занимаются изучением правильного питания, советуют включать в рацион молодых мам блюда из отварных овощей, цельнозерновых каш с добавлением отрубей, а также вегетарианские безкартофельные супы. Рецепты данных блюд можно как найти в специализированной литературе или интернете, так и придумать самостоятельно. Неужели вы не сможете сварить отменный овощной суп, но без картофеля? Или вам сложно «сварганить» кашу из цельного зерна (пшено, вода, соль, масло)?

Очень хорошим добавлением к рациону кормящей мамы станут легкие диетические десерты. Например, запеченные яблоки, груши, тыква. Ниже мы представим вашему вниманию несколько рецептов, комбинируя которые, можно составить прекрасный рацион для питания молодой мамы. А данные овощи готовятся самым простым образом: очищаются от сердцевины, посыпаются сахаром и запекаются в фольге до готовности. При этом в середину яблока можно добавить творог и грецкий орех, груша сама по себе прекрасна, а тыкву лучше всего сочетать с рисом и молоком, что позволит получить вкуснейшую кашку, которая также готовится в духовке.

Каждая кормящая мама должна знать, что, ограничивая свой рацион, она делает питание своего малыша более скудным и бедным. В рецепты блюд для кормящей мамы должны входить все продукты, которые входят в пищевую пирамиду. Хотя даже в этом случае не стоит забывать об ограничениях.

Какие продукты могут быть опасны

Продукты, которые содержат сильные аллергены, не должны использоваться в приготовлении блюд все время, пока женщина будет кормить грудью своего ребенка. К таким продуктам относится вся острая, жирная и копченая пища, а также содержащая большое количество специй и продукты, вызывающие брожение. Мучиться газообразованием и коликами будет не только мама, но и малыш. Причем последний в большей степени, так как его желудок не подготовлен к переработке тех или иных элементов и ферментов. Также для питания мамы не подходит консервированная пища, лук, чеснок, газированная вода, алкогольные напитки.

Существует еще и ряд полезных продуктов, совсем неполезных для кормящей мамы. В чем причина? В их аллергенности. То есть они могут способствовать появлению и развитию аллергических реакций, в том числе диатеза. А вот и сами продукты: это мед, клубника, морепродукты, какао. Не стоит включать их в какие бы то ни было блюда и рецепты.

Но вызвать неприятные и даже болезненные симптомы у ребенка может не только вредная пища, но и здоровая, принятая в чрезмерных количествах. Вздутие животика, колики, кожные высыпания и другие неприятные явления может спровоцировать невоздержанность мамы в питании.

Питье

Во время кормления малыша грудью женщине необходимо пить много жидкости, потому что она стимулирует выработку молока, положительно влияя на лактацию. В среднем за день необходимо выпивать три литра жидкости.

Вот какие виды жидкой пищи можно и даже нужно употреблять кормящей маме:

• чистая вода;
• натуральные соки, но не концентрированные, а лучше немного разбавленные чистой водой;
• компоты;
• некрепкий слабый чай, несладкий или слегка подслащенный;
• супы;
• легкие бульоны.

При этом имеется особое наставление от врачей – увеличивать дозировку жидкости постепенно. В первые дни, когда лактация только появляется и устанавливается, большой объем жидкости, выпитой мамой, может привести к избытку молока, которое ребенок еще не в состоянии будет высосать, что в свою очередь станет причиной проблем с грудью и вызвать лактостаз. Это очень неприятная и болезненная проблема.

При этом при большом количестве молока обязательно следует сцеживаться. Да, сегодня все и вся кричат о том, что этого делать не обязательно и даже не нужно. Вполне согласны. Но! Есть одно важное «но» – это правило не касается первых недель, когда молока может быть настолько много, что ребенок с ним не справится и оно станет затвердевать в груди, превращаясь из маленьких камешков в большую проблему с температурой и возможной потерей молока как такового. Поэтому в первые недели лишнее молоко на самом деле следует сцеживать. Иначе потом это придется делать сквозь боль и слезы…

Какие продукты могут быть рекомендованы кормящей маме

Хлеб врачи рекомендуют кушать ржаной, и желательно, чтобы в его состав входили отруби грубого помола. Не стоит кушать пустой белый хлеб: он будет просто балластом в желудке и не принесет ничего, кроме избыточного веса, а ребенок ощутит его в виде неприятного и болезненного вздутия животика.

Животные продукты, которые обязательно должны употребляться в вареном виде:

• нежирная говядина;
• телятина;
• курятина;
• индейка;
• нежирная рыба (карп, судак, треска).

Молочные блюда и продукты:

• коровье молоко в малых количествах. Здесь нужно проявить осторожность, потому что у некоторых детей коровье молоко вызывает аллергию. Если мамочка заметит хотя бы небольшие проявления у малыша аллергии на молоко, то придется его употребление прекратить и заменить кисломолочными продуктами.
• творог;
• кефир;
• йогурт (без ароматизаторов и искусственных добавок);
• ряженка (также без добавок);
• сыр;
• творожная запеканка;
• сырники.

Овощи, как и блюда из них, могут быть любыми, кроме тех, что имеют красный или оранжевый цвет. Не стоит употреблять те продукты, на которые ранее у мамы имелись негативные реакции. Они могут повториться и плохо сказаться на ребенке.

Фрукты и ягоды должны входить в рацион мамы в количестве не менее трехсот грамм в день. Желательно, чтобы они были выращены в той местности, где мамочка проживает. Кроме того, это должны быть зеленые или желтые фрукты. Также важно помнить о свежевыжатых соках и натуральных компотах, которые являются незаменимым источником витаминов и минералов.

Правильно приготовленные каши тоже необходимы для рациона кормящей мамы. Их можно приготовить вкусно, если задаться целью. Наиболее рекомендуемые каши:

• пшеничная;
• гречневая;
• рисовая (если у ребенка запоры, то заменить ее другой крупой);
• ячневая;
• овсяная;
• кукурузная.

А вот манную крупу хотя бы до полугодия ребенка лучше не использовать в приготовлении блюд, разве иногда в виде запеканки.

Что касается сахара, то его лучше вообще исключить из своего рациона. Прекрасным заменителем сахара могут стать сухофрукты и десерты из фруктов с кисломолочными продуктами. Из сухофруктов лучше всего подойдут курага, чернослив, можно попробовать инжир. Они становятся прекрасной основой компота, что особенно актуально в холодное время года.

Растительные масла можно использовать следующие:

• подсолнечное;
• кукурузное;
• оливковое.

Из сладких и мучных блюд молодой маме разрешен небольшой перечень продуктов. К ним относятся:

• зефир;
• пастила;
• домашняя выпечка;
• нежирные торты.

При этом важно помнить, что эти блюда могут употребляться в небольших количествах и нечасто.

Пример меню на несколько дней для молодой мамы из разрешенных продуктов

Продукты и блюда указаны с учетом всех перечисленных рекомендаций, то есть, если написано «апельсиновый сок», то это значит свежевыжатый апельсиновый сок, если выпечка, то домашнего приготовления, если каша, то несильно сладкая, если хлеб, то цельнозерновой, если минеральная вода, то без газа, и т.д.

Мы представили вашему вниманию лишь примерное меню, чтобы вы имели представление и о рационе, и о том, как в нем могут сочетаться продукты и блюда, рекомендуемые для приема в пищу кормящим мамам. Ваше меню может отличаться от этого в зависимости от многих индивидуальных особенностей человека и семьи в целом.

Любите своих маленьких детей, которые доверены в ваши руки свыше. Мама новорожденного должна жить иначе, чем ее ровесницы, не обремененные хлопотами материнства или с подросшими детьми. Это время скоро пройдет. Наслаждайтесь им – каждой минутой и секундой. Вдыхайте запах вашего чада, ведь именно так пахнет счастье. Ни в каких других проявлениях и случаях счастье не имеет запаха – такого родного, сладкого и молочного. Рецепт счастья прост – любить и ценить то, что имеем…